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    What raw materials should be prepared for the production of Huajia rice noodles
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What raw materials should be prepared for the production of Huajia rice noodles
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花甲米线又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

花甲米线 培训

 

        花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁,钙,磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,且具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。

花甲米线培训

学员作品

可欣特色花甲米线

 

        主食材鲜而不腻,百食不厌,烹制过程中采用锡纸包制作完成,利用锡纸的密封性,大限度的保留花甲的鲜美,造型独特更添吸引力。海鲜、米线一碗打尽,称得上是无法拒绝的诱惑。

创业指南

 

        多种美食搭配:可搭配烧烤、炸鸡、卤菜、冷饮等多种流行美食。多时段经营:兼顾早中晚餐三大市场,既可以做正餐又兼顾休闲饮食,不受市场约束,全面占据市场终端。多翻台率:出品急速,立等可取,既让处于忙碌高节奏生活状态的消费者节省时间,又提升店内翻台率。

花甲米线培训

课程内容

 

1.各类海鲜的挑选购买;

2.各种海鲜的预处理,清洗,吐沙等;

3.各类配菜的搭配选择;

4.各种味型的调制;

5.烹制过程中锡纸的使用方法及烹调流程;

重庆可欣餐饮培训学校,我们不限制学员的学习时间,学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习,师傅在旁边全程指导,让学员学得好,学得满意。一切为学员考虑,我们包吃住,包材料,学完后期回来复习完全免费。一次性收费,中途不会产生任何费用,签订正规合同,让学员学得放心、省心。

学习餐饮系项目,就是为了开店,为了自主创业。所以,重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准! 所以,我们培训的内容均是经过市场检验的,大家喜欢吃的口味。这一点非常重要!可欣学员开店的成功率非常高。

项目咨询:芳老师

QQ2*0*5*1*2*9*2*2*9*1

联系电话:1-7-7-7-4-9-4-1-8-7-9(微信同号)

 


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