由于商用厨房油烟排放量较大，安装排烟和净化系统可适当性的减少对环境的污染，同样也不至于影响到厨房的工作，不至于影响到周围居民、单位的日常生活。

       因油烟排放的问题而产生的纠纷屡见不鲜，那么，我们可以采取什么样的措施呢？，下面就让小编来告诉您关于商用厨房主要的排烟方式：

一、根据厨房的使用情况
1、了解厨房排烟量定做排烟系统，避免过大或过小造成的浪费和排烟不彻底。

2、根据排烟高度和风管长度配用排风机。

3、根据排烟成份安装实用的油烟净化器。

二、高空排放和低空排放
高空排放一般指的是把油烟抽向楼顶排放，这种情况下由于油烟在高空释放，对其他的影响不大，而且通过风管的部分油烟被风管粘住，可以适当选择便宜的净化器。但是，必须保证抽风通畅，因为风管过长需要的排风力要大。

高空排放：将油烟抽向楼顶处排放对其他的影响相对较小，而且如果通风管的部分油烟被风管粘住，还可以适当选择便宜的净化器。但前提条件是必须保证抽风通畅，因为风管过长需要的排风力要够大。

低空排放：将油烟直接排放到建筑物外，不采用往楼顶处排放而是选择近地排放。这种情况下，我们就要加大对油烟净化的要求，做好不污染环境，不影响他人。

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